한식당100년/경상남도9 09. 천황식당(1927) 개업년도 : 1927 업 종 : 한국음식 > 소구이/불고기 식 당 명 : 천황식당 매장소개 : 3대가 80년이 넘는 세월동안 진주비빔밥을 계승해 오고 있는 맛집입니다. 갖은 나물과 양파, 새콤한 양념을 올려낸 육회 비빔밥과 간장으로 숙성시켜 만든 석쇠 불고기가 인기 메뉴입니다. 전화번호 : 055-741-2646 주 소 : 경상남도 진주시 촉석로207번길 3 지도안내 : 오시는 길 중앙시장내 위치 메 뉴 : 육회비빔밥10,000 원 석쇠 불고기20,000 원 육회30,000 원 영업시간 : 육회비빔밥10,000 원 석쇠 불고기20,000 원 육회30,000 원 휴식시간 : 문의바람 휴 일 : 연중무휴 주 차 : 가능 / 근처주차장 이용가능 유아시설 : 문의바람 2022. 9. 27. 29. 남성식당(1945) 개업년도 : 1945 업 종 : 한국음식 > 해물탕/해물요리 식 당 명 : 남성식당 매장소개 : 3대째 대를 이어 운영하고 있는 복집입니다. KBS 6시 내고향, MBC 화제집중 등 각종 TV 맛집 프로에도 소개된 곳이지요. 처음 문을 열었던 주인의 외할머니는 일본에서 마산 최초로 복어 독 제거 기술을 배워와 식당 문을 열었다고 합니다. 참복과 졸복, 은복, 까치복을 모두 맛볼 수 있어 인기 있는데요. 복국과 복매운탕이 가장 많이 찾는 메뉴라고 합니다. 전화번호 : 055-246-1856 주 소 : 경상남도 창원시 마산합포구 오동동 오동동10길 3 지도안내 : 오시는 길 수협공판장사거리에서 수협방향으로 직진 후 횡단하면 위치 메 뉴 : 참복국20,000 원 까치매운탕45,000 원 졸복매운탕15,000 .. 2022. 9. 24. 32. 하연옥(1945) 개업년도 : 1945 업 종 : 한국음식 > 냉면/막국수 식 당 명 : 하연옥 매장소개 : 진주냉면의 원조이자 살아있는 역사라 불리는 ‘하연옥’. 1945년부터 지금까지 2대째 전통방식을 유지하며 손님들에게 한결같은 맛을 대접해오고 있습니다. 식사를 주문하면 싱싱한 샐러드와 뜨끈한 선짓국이 나와 빈속을 달래줍니다. 대표 메뉴 ‘진주 물냉면’은 오이, 달걀 지단, 육전, 실고추 등 푸짐하게 올려진 고명의 알록달록한 색감이 입맛을 돋워줍니다. 홍합, 멸치, 밴댕이, 다시마 등의 해산물과 소뼈를 함께 끓여 만든 육수는 남다른 깊이감이 느껴집니다. 육수를 끓이는 과정에서 400도 이상 달군 무쇠를 넣어 해산물 특유의 비린 맛을 잡아 깔끔한 감칠맛을 경험할 수 있습니다. 궁중에서 먹던 어육 간장으로 맛을 낸 ‘진.. 2022. 9. 24. 40. 육거리곰탕(1948) 개업년도 : 1948 업 종 : 한국음식 > 설렁탕/곰탕/갈비탕 식 당 명 : 육거리곰탕 매장소개 : 국내산 한우로 만든 곰탕과 수육 메뉴에 주력하는 곳입니다. 간장, 식초, 고추 등의 재료로 만든 특제 양념장에 찍어 먹는 수육과 뽀얀 사골 육수에 사태 살을 넣어 내는 곰탕이 두루 인기입니다. 전화번호 : 055-757-6969 주 소 : 경상남도 진주시 강남동 117-25 지도안내 : 오시는 길 통계청 사거리 인근에 위치 메 뉴 : 수육(소)26,000 원 곰탕9,000 원 수육(대)35,000 원 영업시간 : 10:30 ~ 21:00 OPEN 휴식시간 : 문의바람 휴 일 : 매월 첫째,셋째 월요일 주 차 : 가능 / 근처주차장 이용가능 유아시설 : 문의바람 2022. 9. 23. 49. 불로식당(1951) 개업년도 : 1951 업 종 : 한국음식 > 한정식 식 당 명 : 불로식당 매장소개 : 불로식당’은 시할머니에서 시어머니, 지금의 사장님에 이르기까지 3대째 가족 경영 중인 한정식 전문점이다. 개업 초기에는 가까이 위치한 마산어시장을 활용해 계절에 맞는 생선국을 팔다가 1965년부터 한정식집으로 바꾸어 현재까지 운영하고 있다. 이 집의 대표 메뉴는 직접 담근 장과 젓갈을 사용해 감칠맛을 자랑하는 ‘한정식’이다. 과메기, 굴, 새우 등 제철 해산물은 물론 숙성 회, 회 무침, 백숙 반 마리, 소불고기, 잡채, 각종 나물류, 젓갈류 등 푸짐하게 준비되는 한정식을 만날 수 있다. 점심시간에는 ‘장어국’과 ‘생선국’ 등 개업 초기에 판매하던 메뉴를 만날 수 있으며 변함없는 전통의 맛으로 손님들의 옛 추억을 회상.. 2022. 9. 22. 52. 호동식당(1951) 개업년도 : 1951 업 종 : 한국음식 > 해물탕/해물요리 식 당 명 : 호동식당 매장소개 : 통영 서호시장 앞에서 34년간 운영해오고 있는 ‘호동식당’은 통영 지역의 대표적인 복요리 전문점입니다. 이곳의 인기메뉴 ‘복국’은 수입 냉동 복어보다 작은 자연산 남해안 졸복을 많이 잡히는 겨울철에 1년 치를 한꺼번에 구매하여 냉동 보관해 두고 판매합니다. 맑고 깊은 맛의 복국은 전일에 음주 여부와 관계없이 속이 확 풀리고 기력이 보충되는 느낌입니다. 반찬은 5~6월에는 전갱이, 7~8월에는 곰치, 병어회, 겨울철에는 바닷굴 등 신선한 해산물을 포함하여 7가지가 제공됩니다. 고춧가루가 들어가 얼큰하면서 시원한 복매운탕도 많이 찾으며 매일 들여오는 생참복은 특복국으로 일일 한정으로 맛볼 수 있습니다. 전화번호 .. 2022. 9. 18. 64. 하동집(1953) 개업년도 : 1953 업 종 : 한국음식 > 복국 식 당 명 : 하동집 매장소개 : 진주 중앙시장에서 60년 넘게 전통을 이어 운영하고 있는 이 곳은 시원하고 깊은 맛의 맑은 복국으로 명성을 이어오고 있습니다. 양은 냄비에 통통한 복어와 미나리, 콩나물이 듬뿍 얹어져 나오는 복국은 무 식초를 곁들여 개운한 국물이 특징입니다. 복국을 시키면 함께 제공되는 김가루가 담긴 그릇에 밥, 콩나물, 무생채, 미나리 등의 반찬과 고추장을 넣고 비벼 먹는 비빔밥 또한 별미입니다. 기본 찬으로 나오는 멸치 볶음, 무생채, 깍두기 등 알찬 맛의 밑반찬 또한 매일 아침 준비하여 신선하게 내어 놓고 있습니다. 전화번호 : 055-741-1410 주 소 : 경상남도 진주시 대안동 8-170 지도안내 : 오시는 길 진주 중앙시장.. 2022. 9. 11. 68. 소문난3대할매김밥집(1955) 개업년도 : 1955 업 종 : 한국음식 > 한식기타 식 당 명 : 소문난3대할매김밥집 매장소개 : 70년이 넘는 전통의 3대에 걸쳐 운영해 오고 있다고 해서 소문난 3대 할매김밥이라는 상호를 붙여진 곳입니다. 최초 충무김밥엔 홍합, 꼴뚜기, 쭈꾸미가 원재료인데, 세월이 흘러 재료의 변화가 있었지만 이곳은 홍합, 꼴뚜기가 추가됩니다. 식재료도 직접 담근 젓갈과 손수 담근 된장으로 만듭니다. 씨래기 또한 배추가 아닌 직접 농사 지은 무우청을 사용하여 엄마의 손맛이 느껴지는 곳입니다. 전화번호 : 055-649-2336 주 소 : 경상남도 통영시 통영해안로 229 지도안내 : 오시는 길 동충3길을 따라 43m 이동 메 뉴 : 충무김밥 5,500원 영업시간 : 10:00 ~ 21:00 OPEN 휴식시간 : 문.. 2022. 9. 11. 98. 진짜초가집원조아구찜 (1965) 개업년도 : 1965 업 종 : 한국음식 > 해물탕/해물요리 식 당 명 : 진짜초가집원조아구찜 매장소개 : 마산 아귀찜 골목 중에서도 깊숙이 자리 잡은 ‘진짜초가집’은 만화 식객에 소개될 정도로 소문난 곳입니다. 눈에 띄지 않지만 오랜 세월 변함없는 맛으로 수많은 단골손님이 찾고 있습니다. 대표 메뉴는 정통 마산식 조리법으로 만든 ‘아구찜’입니다. 전화번호 : 055-246-0427 주 소 : 경상남도 창원시 마산합포구 오동동 151-5 지도안내 : 메 뉴 : 아구찜/미더덕찜 : 20,000 원 ~ 40,000 원 생아구찜 : 30,000 원 ~ 40,000 원 아구수육 : 30,000 원 ~ 40,000 원 아구탕 : 7,000 원 영업시간 : 09:30 ~ 21:00 브레이크 : 문의바람 휴 일 : .. 2022. 8. 14. 이전 1 다음
