32. 하연옥(1945)

개업년도 : 1945

업 종 : 한국음식 > 냉면/막국수

식 당 명 : 하연옥

매장소개 :

	진주냉면의 원조이자 살아있는 역사라 불리는 ‘하연옥’. 1945년부터 지금까지 2대째 전통방식을 유지하며 손님들에게 한결같은 맛을 대접해오고 있습니다. 식사를 주문하면 싱싱한 샐러드와 뜨끈한 선짓국이 나와 빈속을 달래줍니다. 대표 메뉴 ‘진주 물냉면’은 오이, 달걀 지단, 육전, 실고추 등 푸짐하게 올려진 고명의 알록달록한 색감이 입맛을 돋워줍니다. 홍합, 멸치, 밴댕이, 다시마 등의 해산물과 소뼈를 함께 끓여 만든 육수는 남다른 깊이감이 느껴집니다. 육수를 끓이는 과정에서 400도 이상 달군 무쇠를 넣어 해산물 특유의 비린 맛을 잡아 깔끔한 감칠맛을 경험할 수 있습니다. 궁중에서 먹던 어육 간장으로 맛을 낸 ‘진주 비빔냉면’도 추천하는 메뉴입니다.

전화번호 : 055-746-0525

주 소 : 경상남도 진주시 진주대로 1317-20

지도안내 :

메 뉴 :

• 진주물냉면9,000 원
• 진주비빔냉면9,500 원
• 진주비빔밥10,000 원
• 소선지국밥9,000 원
• 진주 육전18,500 원

영업시간 : 10:00 ~ 20:30 CLOSE

휴식시간 : 문의바람

휴 일 : 문의바람

주 차 : 가능 / 근처주차장 이용가능

유아시설 : 문의바람