평양냉면25 맛집 BEST 평양냉면 50선 평양냉면(平壤冷麵) 이란 메밀가루로 만든 국수를 찬 냉면 국물에 말아먹는다. 평양은 서북부의 문화·경제의 중심지로 들이 넓어 밭곡식이 많이 나며 황해쪽에 접하고 있어서 어물도 많고 과일도 풍성하여 먹는 것을 즐기는 고장이다. 음식은 양념을 적게 하여 짜지도 않고 맵지도 않은 담백미(淡白味)를 즐긴다. 이러한 풍토에서 형성된 것이 바로 평양냉면이다. 예전에는 꿩을 삶은 국물을 이용하였으나 지금은 꿩을 구하기가 어려워 쇠고기와 사골을 쓰고 있다. 만드는 법은 먼저 사골뼈를 푹 끓이다가 사태살을 넣고 삶아내어 건진다. 육수는 뼈를 골라내고 차게 식혀서 기름을 걷어내고, 고기는 편육으로 썰어놓는다. 육수와 동치미 국물을 반반 정도로 섞어 소금·묽은장·식초로 간을 맞추어 냉면 국물을 만든다. 메밀가루와 녹말을 섞.. 2022. 12. 17. 02. 서관면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 서관면옥 매장소개 : '선주후면’의 대표 음식답게, 평양냉면에 고기가 듬뿍 들어간 안주 냉면인 ‘맛박이 냉면’을 내며 애주가들의 사랑을 받고 있는 곳입니다. 평양냉면은 국내산 한우 암소의 양지, 사태를 삶은 베이스에 지리산 흑돼지, 제주 토종닭을 삶은 육수를 혼합하여 육향이 진한 육수를 내는 것이 특징입니다. 면은 국내산 메밀로 매장에서 직접 자가제면합니다. 메밀면에 들기름을 비벼 먹는 ‘골동냉면’도 별미입니다. 들깨가루로 무친 버섯, 무나물 등의 재료를 함께 비며 입안에서 폭발하듯 터지는 고소한 풍미가 일품입니다. 전화번호 : 02-521-9945 주 소 : 서울특별시 서초구 서초대로56길 11 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면15,000원 골동냉면1.. 2022. 12. 12. 05. 우래옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 우래옥 매장소개 : 상가와 공장들이 오밀조밀하게 붙어 있는 을지로4가 좁은 골목길을 지나면 만날 수 있는 ‘우래옥’. 1946년 평양 출신의 창업주가 첫 문을 열고 지금까지 명맥을 이어오고 있는 유서 깊은 식당입니다. 평양냉면 맛집으로 널리 알려졌지만, 마니아층 사이에선 ‘김치말이 냉면’이 별미로 꼽힙니다. 김치말이 냉면은 밥 위로 메밀 면사리를 올린 뒤 고기 육수를 넉넉하게 붓고 김치, 배, 양지를 얹어 제공합니다. 짙은 육향이 감도는 육수에 배추김치와 나박김치의 맛이 어우러지며 한층 고급스러운 맛을 냅니다. 감칠맛 가득한 육수에 더해지는 메밀 면의 구수함이 일품입니다. 주문 시 기호에 맞게 면이나 밥을 뺄 수 있으니 참고 바랍니다. 전화번호 : 0.. 2022. 12. 12. 10. 우밀면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 우밀면옥 매장소개 : 안동 국시 전문점으로 유명한 우밀가 안동 국시에서 새롭게 오픈한 이북 음식 전문점입니다. 육수는 맑은 국물에 쪽파를 동동 띄우고, 고명으로는 오이, 무 절임, 배, 고기, 계란 반쪽을 올려 제공합니다. 메밀과 밀가루를 배합하여 찰기가 있는 면발에 육향이 강한 육수는 대중적인 맛이라 부담없게 즐길 수 있습니다. 부드럽고 따뜻한 ‘안동 국시’를 한자리에서 즐길 수 있어서 평양냉면을 선호하지 않는 사람과 함께 가도 선택의 폭이 넓습니다. 전화번호 : 02-596-3770 주 소 : 서울특별시 서초구 서초3동 법원로2길 15 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면13,000원 어복쟁반70,000원 비빔냉면13,000원 만두13,000원 녹두전1.. 2022. 12. 12. 12. 정인면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 정인면옥 매장소개 : 여의도 순복음교회 맞은편에 위치한 평양냉면 전문점입니다. 대표 메뉴는 은은한 육향과 감칠맛의 ‘평양냉면’입니다. 살짝 쫄깃한 식감의 면발은 아롱사태 수육과 무 절임을 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 순면으로 주문 시 100% 메밀면을 맛볼 수 있으니 참고하면 좋겠습니다. 도톰한 두께의 포슬포슬한 ‘녹두전’과 알찬 속의 촉촉한 ‘접시 만두’도 냉면과 함께 많이들 주문하는 인기 메뉴입니다. 전화번호 : 02-2683-2615 주 소 : 서울특별시 영등포구 국회대로76길 10 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면11,000원 순면13,000원 만두국11,000원 녹두전10,000원 영업시간 : 11:30 - 21:30 브레이크.. 2022. 12. 12. 13. 봉피양 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 봉피양 매장소개 : 매일 직송하는 벽제 갈비에서 운영하는 평양냉면과 한우 꽃등심 설화등심 갈비가 유명한 곳입니다. 냉면은 고기 육수와 동치미 국물이 어우러져 깔끔하고, 70% 이상 메밀로 만든 면을 사용합니다. 돼지갈비는 국내산 돈육에 담백한 양념, 고급 숯 백탄을 사용하여 구워내는 것이 특징이며, 한우 설렁탕과 양곰탕도 인기 메뉴입니다. 예약은 8인 이상 단체만 가능하니 참고 바랍니다. 전화번호 : 02-415-5527 주 소 : 서울특별시 송파구 양재대로71길 1-4 지도안내 : 메 뉴 : 돼지본갈비 (270g)29,000원 고추장삼겹살27,000원 한우석쇠불고기 (130g)55,000원 평양냉면14,000원 비빔냉면13,000원 영업시간 : 11.. 2022. 12. 11. 17. 능라도 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 능라도 매장소개 : 메밀과 육향의 조화로운 맛으로 소문난 평양 음식 전문점입니다. 대표 메뉴는 ‘평양냉면’입니다. 최상급 한우를 고아 만든 육수를 사용해 진득하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 국수는 메밀가루와 고구마 전분을 섞어 계절마다 비율을 달리해 만드는 점이 특징입니다. 쫀득한 피와 담백한 맛이 일품인 ‘접시만두’도 인기입니다. 전화번호 : 02-569-8939 주 소 : 서울특별시 강남구 삼성로 534 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면15,000원 제육32,000원 접시만두13,000원 가자미식해35,000원 어북쟁반 (중)80,000원 영업시간 : 11:20 - 21:30 마지막주문 : 20:50 휴 일 : 연중무휴 주 차 : 발렛가능 2022. 12. 11. 18. 평장원 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 평장원 매장소개 : 한옥인테리어로 되어있는 집으로 평양냉면과 이북음식을 맛볼수 있는 집으로 가격 또한 저렴하며, 남문 맛집중에 단연 맛은 최고다 전화번호 : 031-245-0990 주 소 : 경기도 수원시 팔달구 구천동 5-9 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면9,000원 손만두9,000원 육개장10,000원 만둣국10,000원 녹두전10,000원 영업시간 : 11:00 - 22:00 휴 일 : 매주 월요일 주 차 : 근처 유료주차가능 2022. 12. 11. 20. 옥류담 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 옥류담 매장소개 : 순수 메밀면에 꿩으로 낸 육수를 쓴 냉면을 맛 볼 수 있습니다. 전화번호 : 031-912-8222 주 소 : 경기도 고양시 일산동구 장항동 750-1 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면12,000원 비빔냉면12,000원 녹두지짐11,000원 꿩만두9,000원 갈비탕13,000원 영업시간 : 11:30 - 20:30 주 차 : 가능 2022. 12. 11. 21. 더진미평냉 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 더진미평냉 매장소개 : 남부터미널 근처에 자리 잡은 깔끔하고 슴슴한 평양냉면 맛집으로 평양냉면, 수육, 어복쟁반, 만두 등을 판매하고 있으며 슴슴한 맛의 냉면을 맛볼 수 있는 곳이다. 전화번호 : 02-525-8839 주 소 : 서울특별시 서초구 서초1동 1623-3 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면12,000원 소고기편육28,000원 접시만두12,000원 제육26,000원 어복쟁반 (대)80,000원 영업시간 : 11:00 - 21:30 마지막주문 : 21:10 주 차 : 근처 주차장 유료주차 가능 2022. 12. 11. 22. 판동면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 판동면옥 매장소개 : 한적한 대치동 거리에 있는 소박한 익스테리어의 냉면집입니다. 평양냉면과 함께 접시 만두, 녹두 지짐, 제육 등의 메뉴를 판매하고 있습니다. 만두나 제육뿐만 아니라 녹두전도 절반 용량의 사이즈를 판매하고 있고, 냉면 또한 ‘소’사이즈가 있어 이것저것 다양하게 먹고 싶은 손님에게는 아주 좋은 메뉴 구성입니다. 입구에 있는 제분기에서 직접 메밀을 갈아 사용하는데, 밀가루를 배합한듯한 찰기 있는 식감의 면이 특징입니다. 육수는 짭조름하고 진한 편으로 사이드 메뉴와 함께 즐기기 좋습니다. 전화번호 : 02-783-4205 주 소 : 서울특별시 강남구 역삼로77길 5 1층 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면11,000원 비빔면11,000원 갈비.. 2022. 12. 10. 23. 봉산평양냉면 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 봉산평양냉면 매장소개 : 봉산평양냉면’은 ‘진미평양냉면’, ‘능라도’ 등 유명 평양냉면 가게에서 오랜 시간 경력을 쌓은 사장님이 문을 연 곳입니다. 대표 메뉴는 그릇 바닥이 보일 정도로 맑은 육수에 면사리를 푸짐하게 말아 제공하는 ‘평양 물냉면’. 아무것도 넣지 않은 상태로 쭉 들이켜 마시면 부드러운 짠맛과 은근한 감칠맛이 맴도는 국물이 목을 훑고 내려가며 입맛을 한껏 살려줍니다. 투명한 육수가 사이사이 스며들어 부드럽게 풀어지는 면발은 찰기가 살짝 살아있어 씹는 맛을 더합니다. 육수의 한층 깊은 맛을 즐기고 싶다면 차가운 기운을 빼고 미지근한 상태로 나오는 ‘거냉’을 추천합니다. 전화번호 : 02-515-3989 주 소 : 서울특별시 강남구 논현1동.. 2022. 12. 10. 25. 강서면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 강서면옥 매장소개 : 1948년 평안남도 강서지방에서 시작된 평양식 냉면 전문점입니다. 한우를 고아낸 육수에 동치미 국물을 섞은 평양냉면이 대표 메뉴입니다. 면은 강원도 봉평 메밀과 전분을 섞어서 반죽하였지요. 육수에 알타리무김치 국물을 넣어 만든 김치말이 냉면도 인기입니다. 전화번호 : 02-3445-0092 주 소 : 서울특별시 강남구 언주로164길 19 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면 (물/비빔)14,000원 녹두전16,000원 갈비찜 (중)55,000원 한우꽃등심60,000원 영업시간 : 11:00 - 22:00 휴 일 : 연중무휴 주 차 : 발렛 2022. 12. 10. 27. 류경회관(구 평양옥) 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 류경회관 매장소개 : 우래옥에서 냉면을 배운 김영규 대표가 꾸준히 면과 육수에 대한 연구를 통해 역삼동에 오픈한 곳입니다. 이곳은 메밀에 밀가루를 섞지 않고 100% 순메밀 평양냉면을 선보이는데, 면의 찰기를 보완하기 위해서 대형 현무암 맷돌을 제작해 아주 곱게 가는 방식을 선택했습니다. 냉면은 곱게 똬리를 튼 사리 위에 무 절임, 채 썬 배, 고기와 계란 반쪽을 단아하게 올려서 손님 상에 제공합니다. 면에 대한 메리트가 있는 곳이니 깊은 메밀의 풍미를 느껴보기를 추천합니다. 전화번호 : 02-568-5114 주 소 : 서울특별시 강남구 논현로71길 18 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면10,000원 비빔냉면10,000원 평양손만두9,000원 한우양지수.. 2022. 12. 10. 28. 태천면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 태천면옥 매장소개 : 국물이 모난티가 없이 슴슴하지만 제법 간간한 맛을 내는 평냉 초보도 쉽게 접할 수 있는 슴슴하면서 가성비 최고의 평양냉면을 만들고 있는 곳이다. 전화번호 : 02-466-7224 주 소 : 서울특별시 광진구 광장로 49 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면10,000원 비빔냉면10,000원 접시만두9,000원 만두국9,000원 제육20,000원 영업시간 : 11:00 - 21:00 브레이크 : 토-일: 15:00 - 16:00 인스타 : https://www.instagram.com/explore/tags/%ED%83%9C%EC%B2%9C%EB%A9%B4%EC%98%A5/ 휴 일 : 문의바람 주 차 : 없슴 2022. 12. 10. 31. 벽제갈비 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 벽제갈비 매장소개 : 1986년에 처음 문을 연 벽제 갈비의 신촌 본점입니다. 허름한 가게에서 시작한 갈비집이 지금은 6층 높이 현대식 건물로 외국인들도 많이 찾는 식당이 되었는데요, 놋수저, 나무쟁반, 유기로 된 면기 등의 식기들이 화려하지 않은 차분한 실내 분위기와도 어울립니다. 대표 메뉴인 우설, 등심, 갈비 등 구이류도 인기지만 한우불고기, 갈비탕과 비빔국수도 많이 찾는 편이라고 하지요. 소양, 곱창, 갈비와 버섯을 넣은 한우갈비양곰탕은 육개장처럼 얼큰한 국물 맛에 내용물이 다양해 유명합니다. 전화번호 : 02-392-7892 / 02-392-8308 주 소 : 서울특별시 서대문구 명물길 22 지도안내 : 메 뉴 : 특양구이38,000 원 한우.. 2022. 11. 27. 32. 봉래면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 봉래면옥 매장소개 : 강동구 길동에 위치한 냉면 맛집이다. 시원한 육수와 쫄깃한 면발이 일품인 평양냉면이 맛있는 곳이며, 그밖에 사골만두국, 갈비탕, 소갈비찜 등을 판매하는 곳이다. 첫째,셋째주 월요일은 휴무이다. 전화번호 : 02-6081-2500 주 소 : 서울특별시 강동구 227-1 1층 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면10,000원 순면12,000원 갈비탕 (보통)12,000원 소갈비찜 (중)65,000원 어복쟁반 (중)45,000원 영업시간 : 11:00 - 22:00 휴 일 : 첫째/셋째 월요일 주 차 : 가능 2022. 11. 26. 36. 대원옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 대원옥 매장소개 : 조용한 골목길 가운데 맛집의 포스를 풍기는 외관이 인상적인 '대원옥'입니다. 순 메밀가루와 순 고구마 가루만을 배합하여 만든 특제 면으로 전통 평양냉면을 만듭니다. 간장베이스의 자작한 국물과 고춧가루로 양념하는 독특한 비빔냉면도 평양냉면과 함께 인기가 좋습니다. 전화번호 : 031-255-7493 주 소 : 경기도 수원시 팔달구 팔달로1가 64-1 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면14,000원 대원옥비빔냉면14,000원 수육 (2인)40,000원 영업시간 : 11:00 - 22:00 휴 일 : 매주 월요일 주 차 : 가능 2022. 11. 26. 이전 1 2 다음
