어복쟁반14 04. 우주옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 우주옥 매장소개 : '우주옥’은 냉면집에서 보기 힘든 ‘ㄴ’자의 바 구조와 테이블로 이루어져 있어 ‘냉면 바’라고도 불립니다. 국내산 한우 1++만 사용한 육수로 평양냉면을 만듭니다. 평양냉면은 소금 베이스로 만든 ‘냉면청’과 간장 베이스로 만든 ‘냉면진’ 두 종류로 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 대표 메뉴는 소금으로 간을 해 투명하다 싶을 정도로 맑은 육수에 면, 절인 배추, 소고기, 쪽파가 정갈하게 담겨 나오는 ‘냉면청’입니다. 수비드로 익힌 얇은 소고기 수육은 면발을 포근히 감쌉니다. 부드럽게 끊어지는 면발과 적당한 염도가 느껴지는 육수는 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다. 오후 7시 30분 이후로는 주점으로 운영되며 주류는 필수로 주문해야 합니다. .. 2022. 12. 12. 10. 우밀면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 우밀면옥 매장소개 : 안동 국시 전문점으로 유명한 우밀가 안동 국시에서 새롭게 오픈한 이북 음식 전문점입니다. 육수는 맑은 국물에 쪽파를 동동 띄우고, 고명으로는 오이, 무 절임, 배, 고기, 계란 반쪽을 올려 제공합니다. 메밀과 밀가루를 배합하여 찰기가 있는 면발에 육향이 강한 육수는 대중적인 맛이라 부담없게 즐길 수 있습니다. 부드럽고 따뜻한 ‘안동 국시’를 한자리에서 즐길 수 있어서 평양냉면을 선호하지 않는 사람과 함께 가도 선택의 폭이 넓습니다. 전화번호 : 02-596-3770 주 소 : 서울특별시 서초구 서초3동 법원로2길 15 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면13,000원 어복쟁반70,000원 비빔냉면13,000원 만두13,000원 녹두전1.. 2022. 12. 12. 11. 서평면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 서평면옥 매장소개 : 보라매 공원 인근에 위치한 깔금한 육수의 평양냉면을 전문으로 하는 곳으로 직접 만든 수제만두와 어복쟁반 불고기 부침개등 사이드 메뉴도 인기가 많다. 냉면은 장충동 평양냉면 스타일과 비슷 하지만 육수가 깔끔하고 고기가 맛있다. 전화번호 : 02-3284-3677 주 소 : 서울특별시 동작구 보라매로5길 15 전문건설회관 지하 1층 지도안내 : 메 뉴 : 평양물냉면10,000원 비빔냉면10,000원 어복쟁반55,000원 불고기16,000원 만두전골10,000원 영업시간 : 11:00 - 21:30 브레이크 : 15:30 - 17:00 휴 일 : 매주 일요일 주 차 : 가능 2022. 12. 12. 21. 더진미평냉 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 더진미평냉 매장소개 : 남부터미널 근처에 자리 잡은 깔끔하고 슴슴한 평양냉면 맛집으로 평양냉면, 수육, 어복쟁반, 만두 등을 판매하고 있으며 슴슴한 맛의 냉면을 맛볼 수 있는 곳이다. 전화번호 : 02-525-8839 주 소 : 서울특별시 서초구 서초1동 1623-3 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면12,000원 소고기편육28,000원 접시만두12,000원 제육26,000원 어복쟁반 (대)80,000원 영업시간 : 11:00 - 21:30 마지막주문 : 21:10 주 차 : 근처 주차장 유료주차 가능 2022. 12. 11. 23. 봉산평양냉면 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 봉산평양냉면 매장소개 : 봉산평양냉면’은 ‘진미평양냉면’, ‘능라도’ 등 유명 평양냉면 가게에서 오랜 시간 경력을 쌓은 사장님이 문을 연 곳입니다. 대표 메뉴는 그릇 바닥이 보일 정도로 맑은 육수에 면사리를 푸짐하게 말아 제공하는 ‘평양 물냉면’. 아무것도 넣지 않은 상태로 쭉 들이켜 마시면 부드러운 짠맛과 은근한 감칠맛이 맴도는 국물이 목을 훑고 내려가며 입맛을 한껏 살려줍니다. 투명한 육수가 사이사이 스며들어 부드럽게 풀어지는 면발은 찰기가 살짝 살아있어 씹는 맛을 더합니다. 육수의 한층 깊은 맛을 즐기고 싶다면 차가운 기운을 빼고 미지근한 상태로 나오는 ‘거냉’을 추천합니다. 전화번호 : 02-515-3989 주 소 : 서울특별시 강남구 논현1동.. 2022. 12. 10. 24. 백면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 백면옥 매장소개 : 인천 연수구 맛집으로 유명한 식당입니다. 평양냉면을 판매하고 있으며, 100% 탈피된 메밀을 사용하고 있습니다. 소화가 잘 되며 면을 풀어 육수와 잘 섞어 먹으면 진한 국물맛과 신선한 냉면의 맛을 느낄 수 있습니다. 주차장 및 단체석이 구비되어 있어 단체로 방문하기에 적합한 곳입니다. 전화번호 : 032-812-9030 주 소 : 인천광역시 연수구 연수동 593-9 지도안내 : 메 뉴 : 평양물냉면11,000원 비빔냉면11,000원 어복쟁반52,000원 한우수육28,000원 새싹삼 한우곰탕10,000원 영업시간 : 11:00 ~ 21:30 OPEN 브레이크 : 주중 15:00 ~ 16:30 휴 일 : 문의바람 주 차 : 문의바람 2022. 12. 10. 26. 평양면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 평양면옥 매장소개 : 분당과 논현동에 분점이 있는 평양면옥 장충동 본점. 전통 평양식으로 만든 면에는 메밀이 충분히 들어가 향긋한 메밀향이 납니다. 소금에 절인 오이가 들어가며 국물에서는 간장 맛보다 육향이 좀 더 슴슴하게 올라오는 것이 특징입니다. 만두부터 불고기, 어복쟁반 같은 평양 전통음식들도 좋은 평가를 받고 있습니다. 전화번호 : 02-2267-7784 주 소 : 서울특별시 중구 장충동 장충단로 207 지도안내 : 메 뉴 : 냉면14,000원 온면14,000원 편육34,000원 불고기 (1인분)37,000원 어복쟁반95,000원 영업시간 : 11:00 - 21:30 홈페이지 : https://pyungyangmyunok.modoo.at/ 마지.. 2022. 12. 10. 27. 류경회관(구 평양옥) 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 류경회관 매장소개 : 우래옥에서 냉면을 배운 김영규 대표가 꾸준히 면과 육수에 대한 연구를 통해 역삼동에 오픈한 곳입니다. 이곳은 메밀에 밀가루를 섞지 않고 100% 순메밀 평양냉면을 선보이는데, 면의 찰기를 보완하기 위해서 대형 현무암 맷돌을 제작해 아주 곱게 가는 방식을 선택했습니다. 냉면은 곱게 똬리를 튼 사리 위에 무 절임, 채 썬 배, 고기와 계란 반쪽을 단아하게 올려서 손님 상에 제공합니다. 면에 대한 메리트가 있는 곳이니 깊은 메밀의 풍미를 느껴보기를 추천합니다. 전화번호 : 02-568-5114 주 소 : 서울특별시 강남구 논현로71길 18 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면10,000원 비빔냉면10,000원 평양손만두9,000원 한우양지수.. 2022. 12. 10. 30. 옥돌현옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 옥돌현옥 매장소개 : 화려한 샹들리에 조명, 고풍스러운 벽지 등이 어우러진 클래식한 인테리어가 돋보이는 ‘옥돌현옥’입니다. 사장님이 독학으로 익힌 평양냉면의 맛은 이미 평양냉면 맛집들 사이에서 입지를 단단히 굳혔습니다. 대표 메뉴 ‘평양 물냉면’은 메밀면이 가지런히 담긴 맑은 육수 위로 고기와 삶은 달걀을 고명으로 올린 뒤 고춧가루를 살짝 뿌려 완성했습니다. 짭조름한 감칠맛이 감도는 육수를 쭈욱 들이켜면 진하게 올라오는 육향이 입안을 가득 메우며 짙은 여운을 남깁니다. 메밀과 전분을 8:2 비율로 섞어 만든 면발은 쫄깃하면서 잘 끊기는 식감과 잔잔하게 퍼지는 메밀 향이 매력적으로 다가옵니다. 전화번호 : 02-404-4824 주 소 : 서울특별시 송파.. 2022. 12. 10. 32. 봉래면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 봉래면옥 매장소개 : 강동구 길동에 위치한 냉면 맛집이다. 시원한 육수와 쫄깃한 면발이 일품인 평양냉면이 맛있는 곳이며, 그밖에 사골만두국, 갈비탕, 소갈비찜 등을 판매하는 곳이다. 첫째,셋째주 월요일은 휴무이다. 전화번호 : 02-6081-2500 주 소 : 서울특별시 강동구 227-1 1층 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면10,000원 순면12,000원 갈비탕 (보통)12,000원 소갈비찜 (중)65,000원 어복쟁반 (중)45,000원 영업시간 : 11:00 - 22:00 휴 일 : 첫째/셋째 월요일 주 차 : 가능 2022. 11. 26. 35. 의정부평양면옥 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 의정부평양면옥 매장소개 : 평양냉면의 본가라고 불리는 의정부 평양면옥의 세번째 분점입니다. 첫째딸 을지면옥, 둘째딸은 필동면옥에 이어 셋째딸이 의정부 평양면옥의 명맥을 유지하고 있습니다. 양지살을 삶아 동치미 국물을 추가한 육수에 직접 빻은 메밀면과 고추가루가 뿌려진 평양물냉면을 맛볼 수 있습니다. 전화번호 : 02-547-6947 주 소 : 서울특별시 서초구 강남대로93길 28 지도안내 : 메 뉴 : 냉면13,000원 비빔냉면13,000원 어복쟁반 (300g)74,000원 어복쟁반 (400g)88,000원 만두사리 (4알)7,000원 영업시간 : 11:30 - 21:00 마지막주문 : 20:30 주 차 : 가능 / 발렛 3,000원 2022. 11. 26. 39. 동무밥상 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 동무밥상 매장소개 : 평양 옥류관 출신의 북한 요리사 윤종철 셰프가 운영하는 북한 음식 전문점입니다. 윤종철 셰프는 함경도 출신으로 한식대첩4에 북한 대표로 출전하였으며, 동무밥상은 수요미식회 이북 음식 편에 소개되기도 하였습니다. 이곳에서는 우리에게 익숙한 북한 음식인 평양냉면과 평양만두부터, 쉽게 접하지 못한 담백하고 깊은 국물의 오리 국밥과 새콤하게 무쳐 나오는 쇠고기 회무침까지 북한의 특색 있는 음식들을 맛볼 수 있습니다. 식사시간대에는 웨이팅이 있을 수 있습니다. 전화번호 : 02-322-6632 주 소 : 경기도 고양시 일산동구 고양대로 1032 지도안내 : 합정동에서 일산으로 이전함. 메 뉴 : 북한냉면 (평양냉면)12,000 원 냉면곱배.. 2022. 11. 26. 43. 평양일미 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 평양일미 매장소개 : 이북 출신의 아버지 영향으로 어려서부터 면요리 를 이어온 대한민국 대표 외식전문가 노희영과 외식기업에서 다양한 한식 브랜드를 개발해 온 셰프팀의 세심한 입맛과 경험으로 재현해 낸 정통 평안도 음식. 전화번호 : 02-545-7666 주 소 : 서울특별시 강남구 청담동 88-10 지도안내 : 메 뉴 : 평양냉면11,000 원 불고기28,000 원 어복쟁반65,000 원 영업시간 : 11:00 - 22:00 브레이크 : 월-금: 15:00 - 17:00 / 토-일: 16:00 - 17:00 인스타그램 : https://www.instagram.com/pyeongyangilmi/ 주 차 : 가능 / 발렛 3,000원 2022. 11. 26. 49. 대동관 업 종 : 한국음식 > 냉면 / 막국수 식 당 명 : 대동관 매장소개 : 일산 마두 법조타운에 위치한 평양냉면 전문점 '대동관'. 매일 아침 직접 메밀을 가공하여 사용하는 것이 특징인 곳으로 깔끔한 뒷맛의 면수가 입맛을 돌게 만듭니다. 가위질하지 않아도 툭툭 끊어지면서 쫀득한 식감을 보여주는 최상급의 면발도 일품. 두부와 숙주나물, 고기를 다져 넣은 이북식 만두도 함께 찾는 인기 메뉴입니다. 전화번호 : 031-908-6660 주 소 : 경기도 고양시 일산동구 장항동 890-1 지도안내 : 메 뉴 : 평양/비빔 냉면12,000 원 어복쟁반87,000 원 불고기25,000 원 영업시간 : 11:00 ~ 21:30 홈페이지 : https://daedonggwan.modoo.at/ 휴 일 : 연중무휴 주 차 .. 2022. 11. 25. 이전 1 다음
