01. 권숙수
업 종 : 한국음식 > 한정식 / 백반 / 정통 한식 식 당 명 : 권숙수 매장소개 : 한국 최고의 고급 한식 레스토랑을 추구하는 '권숙수'입니다. 권우중 쉐프가 몇 년간 전국을 다니면서 축적한 방방곡곡의 제철 식재료만을 사용합니다. 신선한 제철 식재료 자체의 맛과 식기의 아름다움이 결합되어 하나의 예술작품이 완성됩니다. 여름에는 은어, 도화새우, 딱새우 등을 사용하고 가을에는 참게, 미더덕젓갈, 능이버섯, 백화고 등 곡성, 봉화, 양양, 순천, 무안, 영암 등 전국에서 공수한 제철 재료를 이용한 요리를 선보이고 있습니다. 산지가 아니면 먹어보기 어려운 재료들만으로 요리를 선보여 정성이 가득합니다. 전화번호 : 02-542-6268 주 소 : 서울특별시 강남구 압구정로80길 37 지도안내 : 메 뉴 : ..
2022. 10. 30.
15. 발우공양
업 종 : 한국음식 > 한정식 / 백반 / 정통 한식 식 당 명 : 발우공양 매장소개 : ‘한국불교문화 사업단’에서 유일하게 직접 운영하는 사찰음식 전문점 ‘발우공양’입니다. ‘금당 전통음식 연구원’의 대안스님이 총책임자를 맡고 있습니다. 대표 메뉴 ‘원식’은 술적심, 죽상, 상미, 담미, 승소, 유미, 입가심 7가지 코스로 이루어져 있습니다. 사찰 전통 조리법으로 만들어진 코스요리는 자극적이지 않고 건강한 맛을 자랑합니다. 전화번호 : 02-733-2081 주 소 : 서울특별시 종로구 견지동 71 지도안내 : 메 뉴 : 선식 (점심 한정)30,000원 원식45,000원 마음식65,000원 희식 (사전 예약)95,000원 영업시간 : 11:30 - 21:30 브레이크 : 15:00 - 18:00 홈페이지..
2022. 10. 29.
